पनीर मखनी घर पर बनाये ढाबा स्टाइल में !

Paneer Makhani Kaese banaen : हेल्लो दोस्तों आज के हमारे इस नए आर्टिकल में आपका स्वागत है आज मै आपको बताने वाला हु की पनीर मखनी को ढाबा के तरीके से आप अपने घर पर बहुत आसानी से बना सकते है दोस्तों मै आप लोगो को बता दू की आप रोज रोज के एक ही खाने से परेसान हो चुके होंगे तो आप आज हमारे इस नए रेसिपी को जरुर ट्राई करे.

सबसे पहले आप ग्रेवी को तैयार कर लीजिएगा। उसका अच्छे से पेस्ट बना लीजिएगा। फिर उसमे दही और मलाई का पेस्ट मिला दीजिएगा। फिर उसमे एवरेस्ट मसाला को मिला कर अच्छे से पका लीजिएगा। फिर उसमे पनीर को मिलाकर ढक कर अच्छे से पका दीजिएगा। अब आपकी यह रेसिपी बनकर पूरी तरह तैयार हो गई है। तो चलिए इस रेसिपी को स्टेप वाइज स्टेप जानते हैं।

पनीर मखनी (Paneer Makhani Recipe) के लिए सामग्री:

• 250 ग्राम पनीर, कटा हुआ
• 2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा
• 4-5 लहसुन की कलियाँ
• 1/4 कप कच्चा दही
• 1/4 कप क्रीम
• 1 चमच शहद (वैकल्पिक)
• 1/2 चमच गरम मसाला
• 1/2 चमच धनिया पाउडर
• 1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 चमच जीरा
• 1/2 चमच हल्दी पाउडर
• 2-3 टेबलस्पून मक्खन (घी)
• नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया पत्ती गार्निश के लिए

क्या है पनीर मखनी?

पनीर मखनी को मुख्य रूप से नॉर्थ इंडियन कुकर रेसिपी कहा जाता है। यह व्यंजन विश्वव्यापी चर्चा का विषय बन गया है। इसके निर्माण में ताजगी और स्वाद का एक अद्वितीय मिश्रण होता है। पनीर के लाल रंग और सॉस की गाढ़ाई में स्वाद की विशेषता होती है।

धोने की विधि

पनीर मखनी बनाने की शुरुआत ध्यान से होती है। सबसे पहले, टमाटर को धोकर कटा जाता है और इसे ब्लेंड किया जाता है। फिर, एक पैन में मक्खन को गरम किया जाता है और उसमें मसाले डाले जाते हैं। सॉस तैयार हो जाता है और पनीर के साथ मिलाया जाता है।

पनीर मखनी रेसिपी के लाभ

पनीर मखनी में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन्स, और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो आपके शारीरिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसका स्वाद भी अत्यंत संतुलित और परिपूर्ण होता है, जो आपके भोजन का आनंद दोगुना कर देता है।

पनीर मखनी बनाने की आसान विधि

1. एक कढ़ाई में मक्खन गरम करें। फिर उसमें जीरा डालें और तड़कें जब तक यह सुगन्धित न हो जाए।
2. अब उसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डालें और उन्हें सुनहरी होने तक भूनें।
3. फिर उसमें टमाटर, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और उन्हें 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक तमातर गल न जाए।
4. अब इस मिश्रण को ठंडा होने दें और मिक्सर में पीस लें।
5. फिर इस मिश्रण को वापर वाली कढ़ाई में वापस डालें और उसमें दही और क्रीम डालें।
6. फिर पनीर को डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं। इसे धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
7. अगर आप चाहें तो शहद भी डाल सकते हैं।
8. अब इसे हरा धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।

सर्व करे (Paneer Makhani Recipe)

आपकी मजेदार पनीर मक्खनी तैयार है। इसे गरमा गरम नान या चावल के साथ परोसें और मजा लें।