सबसे ज्यादा प्रोटीन किसमें होता है जानिए 10 प्रोटीन युक्त चीजें

Sabse Jyada Protein Kisme Hota Hai क्या आप जानते हैं अगर नही जानते कि सबसे ज्यादा प्रोटीन वाली चीजें कौन सी है तो आप सही पोस्ट रीड कर रहे हैं। आज हम आपको सबसे ज्यादा प्रोटीन किसमें होता है या सबसे अधिक प्रोटीन वाली 10 चीजें कौन सी है के बारे में सही जानकारी देने वाले है।

आप टीवी एड्स के द्वारा देखते हैं कि बॉलीवुड एक्टर्स अपनी बॉडी बनाने का राज एक किसी कंपनी के प्रोडक्ट को बताते हैं जिसमें कुछ मात्रा में प्रोटिन होता है, कहने का तत्यपर्य हैं कि ऐसे प्रोडक्ट से शरीर में चर्बी (मास) ज्यादा मात्रा में बन जाता है जिससे आपको लगता है कि हम प्रोटीन लेकर मोटे और जोशीले हो गए तो ये गलत तारिका है। यही प्रोटीन आप अन्य नेचुरल तरीके से लेंगे तो आपके शरीर में बिना कोई नुकसान किए आपको मजबूत बनाएगी, खून की मात्रा पढ़ेगी, आपको इन प्रोटीन से ताजगी फील होगी अगर आपको कोई छोटी मोटी बीमारी है या कमजोरी है तो आप इन बेहतरीन सबसे ज्यादा प्रोटीन वाली चीजें खाकर दूर कर सकते है। हम आपको 10 सबसे ज्यादा प्रोटीन युक्त चीजों के सेवन के बारे में बताएंगे जो आपके शरीर में पोषक तत्वों, विटामिन, वसा एवं कार्बोहाइड्रेट की कमी दूर करेगी और आपकी सेहत में भी सुधार होगा।

आगे की जानकारी में 10 Sabse Jyada Protein Kisme Hota Hai या Sabse Jyada Protein Kisme Paya Jata Hai के बारे में जानते हैं।

प्रोटीन क्या है

प्रोटीन शरीर के लिए आवश्यक मात्रा में खाद्य पदार्थों में से एक होता है। प्रोटीन एक महत्वपूर्ण मानव खाद्य पदार्थ है जो शरीर के लिए आवश्यक होता है। प्रोटीन एक जैविक मौल होता है जो अमिनो एसिड नामक छोटे इकाईयों से मिलकर बनता है।

प्रोटीन एक महत्वपूर्ण मौल्यवान ऊर्जा स्रोत होता है जो शरीर में अनेक कार्यों के लिए उपयोगी होता है। प्रोटीन एक मैक्रोमोलेक्यूल होती है जो एक से अधिक अमीनो अम्लों के समूह से मिलकर बनती है।

सबसे ज्यादा प्रोटीन किसमें होता है  | Sabse Jyada Protein

सबसे ज्यादा मात्रा में प्रोटीन चिकन, मटन या बीफ, अंडे, बादाम , पनीर, दही, दाल, सोयाबीन, मूंग, चना, अरहर, दूध, खाद्य मटर, मूंगफली, काजू, शेक, प्रोटीन बार या पाउडर, मेंथी के बीज, चिया, तिल, लिनसीड में होता है। ये सभी चीजों में भरपूर मात्रा में Protein पाया जाता है।

प्रोटीन को सबसे अधिक मांस जैसे अणुपातिक खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। मांस में अधिकतर प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन बी12, जिंक और एमीनो एसिड्स भी पाए जाते हैं।

हालांकि, अगर आप नॉन-वेजिटेरियन नहीं हैं, तो आप दूध उत्पादों, दलहनी, चीज, अंडे और अन्य जैविक उत्पादों में भी अधिकतर प्रोटीन पाते हैं।

10 सबसे ज्यादा प्रोटीन युक्त चीजें

1. चिकन, मटन या बीफ – ज्यादातर लोग चिकन, मटन या बीफ के साथ अपनी प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करते हैं। मांस में 100 ग्राम प्रोटीन की अधिकतम मात्रा शामिल होती है जो बाकी सभी खाद्य पदार्थों से अधिक होती है। एक सेविंग चिकन छोटे स्तनधारी जानवरों या मुर्गी के लिए लगभग 30 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है।
2. अंडे – अंडे भी प्रोटीन का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं। एक मीडियम आकार का अंडा लगभग 6 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है।
3. पनीर और दही तथा अन्य दुग्ध उत्पाद – दूध उत्पादों में भी प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है। एक लिटर दूध में करीब 40 ग्राम और पनीर में लगभग 180 ग्राम, प्रति किलो प्रोटीन होता है। मात्र 100 ग्राम दही में ही 11 ग्राम प्रोटीन की मात्रा होती है और छाछ में भी अधिक प्रोटीन होता है।
4. सोया उत्पाद (जैसे कि सोयाबीन, टोफू) – 100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 50 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। शाकाहारी भोजन में सबसे अधिक प्रोटीन सोयाबीन में ही पाया जाता है।
5. दालें (मूंग, चना, अरहर) – दालों में लगभग 1 कप में 18 ग्राम से अधिक प्रोटीन होता है। तथा लगभग 100 ग्राम चने में 25 ग्राम तक प्रोटीन पाया जाता है।
6. खाद्य मटर – एक कप खाद्य मटर में लगभग 16 ग्राम प्रोटीन होता है।
7. नट्स (बादाम, मूंगफली, काजू) – 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 65 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। 100 ग्राम बादाम में 21% यानी कि लगभग 21 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।100 ग्राम काजू में 18% यानी कि लगभग 18 ग्राम प्रोटीन उपलब्ध होता है।
8. शेक, प्रोटीन बार या पाउडर (जो प्रोटीन और अन्य न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं) आदि भी प्रोटीन के मुख्य स्त्रोत है। इनमें कई सारी कंपनियां आती है तथा प्रत्येक कंपनी के प्रोटीन से के बारे में उनके अनुसार भिन्न भिन्न प्रोटीन की मात्रा होती है।
9. मेंथी के बीज – मेंथी के बीज लगभग 1 ऑन्स (28 ग्राम) में 3 ग्राम से अधिक प्रोटीन होता है।
10. ब्रोकली – एक कप ब्रोकली में लगभग 4.5 ग्राम प्रोटीन होता है।
11. सीड्स (चिया, तिल, लिनसीड)– चिया बीज में 28 ग्राम प्रति 100 ग्राम प्रोटीन होता है।तिल (ससम) में भी प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है। तिल में 100 ग्राम में 17 ग्राम प्रोटीन होता है। लिनसीड (अलसी के बीज) भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। लिनसीड में 100 ग्राम में 18 ग्राम प्रोटीन होता है।

शरीर में प्रोटीन का मुख्य कार्य क्या है

प्रोटीन का मुख्य कार्य शरीर के ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किया जाना है, लेकिन इसके अलावा भी अन्य कार्य होते हैं जैसे ऊर्जा का संचय करना, विभिन्न तंत्रों का नियंत्रण करना, शरीर के संरचनात्मक अंगों के निर्माण में मदद करना और अन्य प्रकार के कार्यों में भी मदद करता है।

शरीर के लिए प्रोटीन क्यों आवश्यक है

शरीर के लिए प्रोटीन बहुत आवश्यक होता है क्योंकि यह शरीर की स्थूल और कसरती ऊर्जा को पुनर्निर्माण करता है, जो शरीर के समस्त अंगों के उत्पादन और उनकी निर्माण प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक होता है। इसके अलावा, प्रोटीन शरीर के ऊतकों, अंगों, हड्डियों, नसों और त्वचा के निर्माण में मदद करता है।

मानव शरीर को रोजाना एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यह मात्रा व्यक्ति की उम्र, लिंग, भार, ऊर्जा खर्च और शारीरिक गतिविधियों जैसे चलने-फिरने, रख-रखाव, व्यायाम आदि पर निर्भर करती है।

हमारे शरीर को कितनी मात्रा में प्रोटीन लेना आवश्यक है

सामान्य रूप से दिन में व्यस्त व्यक्ति को अपने वजन के लिए 1 ग्राम प्रति किलोग्राम अर्थात् शरीर के वजन के आधार पर प्रोटीन की आवश्यकता होती है। उदाहरणजैसे अगर कोई व्यक्ति 70 किलोग्राम का है तो उन्हें दिन में 70 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होगी। यह मात्रा उन खाद्य पदार्थों से प्राप्त की जा सकती है जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं जैसे कि मांस, मछली, अंडे, दही, दालें, नट्स, सीड्स आदि।

हमें रोजाना कितना प्रोटीन लेना चाहिए

अधिकतम दैनिक प्रोटीन आवश्यकता व्यक्ति के वजन, व्यक्ति के उम्र, लिंग, लाइफस्टाइल, गतिविधियों, स्वास्थ्य स्थिति और अन्य तत्वों पर निर्भर करती है। अनुसूचित जातियों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए अलग अलग दैनिक प्रोटीन आवश्यकताएं होती हैं। लेकिन, सामान्यतः एक स्वस्थ व्यक्ति को प्रतिदिन कम से कम 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम वजन की मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

यदि आपका वजन 60 किलो है, तो आपके शरीर को रोजाना कम से कम 48 ग्राम प्रोटीन लेना ही चाहिए।

यहां दिए गए तालिका में दिखाई गई है कि वजन के अनुसार दैनिक प्रोटीन आवश्यकता कितनी होती है:

ध्यान दें कि यह सिर्फ एक अनुमान है और आपकी वास्तविक दैनिक प्रोटीन आवश्यकता आपकी अन्य तत्वों पर भी निर्भर कर सकती है। इसलिए, सर्वोत्तम विशेषज्ञ की सलाह लेना सुझावित है।

प्रोटीन के क्या फायदे हैं 

प्रोटीन शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो अनेक फायदे प्रदान करता है। निम्नलिखित कुछ मुख्य फायदे हैं प्रोटीन लेने के:-

मसल विकास – प्रोटीन मसल विकास के लिए बहुत अहम होता है। इसे खाकर शरीर में अमीनो एसिड उत्पन्न होते हैं जो मसल टिश्यू के निर्माण में मदद करते हैं।

वजन नियंत्रण – प्रोटीन खाने से आपको भोजन के बाद लम्बे समय तक भूख नहीं लगती है, जिससे आप ज्यादा खाने से बच सकते हैं और वजन नियंत्रण में मदद मिलती है।

इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना – प्रोटीन खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है जो आपको अनेक बीमारियों से बचाता है।प्रोटीन खाने से बालों, नाखूनों और त्वचा की सेहत अच्छी रहती है।

हृदय स्वस्थ्य – प्रोटीन का नियमित सेवन हृदय स्वस्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है। यह हृदय संबंधी बीमारियों को कम करने में मदद करता है।

डायबिटीज (Diabetes) में फायदेमंद – डायबिटीज में प्रोटीन का सेवन भी बहुत फायदेमंद होता है। डायबिटीज में, प्रोटीन खाने से ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है जिससे इंसुलिन के उत्पादन को कम करने की आवश्यकता कम होती है। इससे डायबिटीज से जुड़ी बीमारियों जैसे कि दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।

इसके अलावा, प्रोटीन खाने से आपके शरीर में एक विशेष प्रोटीन नामक एंजाइम उत्पन्न होता है जो हृदय संबंधी बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। इससे हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा भी बहुत कम हो जाता है।

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Conclusion –

दोस्तों Sabse Jyada Protein Kisme Hota Hai लेख मे हमनें 10 सबसे ज्यादा प्रोटीन पाई जाने वाली चीजों के बारे में आपको बताया। अगर आपको सबसे अधिक मात्रा में प्रोटीन किसमें होता है से संबंधित कोई प्रश्न हो तो हमे Sabse Adhik Proteen Kisme Paya Jata hai लेख के कमेंट बॉक्स में बताए आपको ओर अच्छे से समझाने की कोशिश करेंगे।

वैसे सबसे ज्यादा प्रोटीन पाई जाने वाली 10 सबसे बेहतरीन चीजों की लिस्ट में एक एक करके आपको जानकारी बताए, उम्मीद करते हैं कि सबसे ज्यादा प्रोटीन पाए जाने वाली इन चीजों को खाने के बाद आपकी सेहत में जरूर सुधार होगा और छोटी मोटी बीमारी तो यूं ही चली जाएगी।